г. Москва, ул. Годовикова, д. 9., стр. 13

Пн-Пт: 10:00-18:00

POWER OF SPIRITS
Курс от Pernod Ricard
Длительность обучения

1 День, 6 часов

Форма

Очная

Стоимость

БЕСПЛАТНО руб

Для кого
  • Бармены с опытом
  • Бар менеджеры
  • Шеф бармены
  • Ближайшие даты

    23 апреля

    Описание курса

    POWER OF SPIRITS

    «Power of Spirits» – интенсивный тренинг, разработанный компанией «Pernod Ricard Rouss» и «Учебным центром Романа Торощина».

    На протяжении 6 часов студенты лично обсудят со спикерами часто задаваемые вопросы и разберут практические кейсы. А также поговорят о необходимых навыках для каждого бармена. Профессионалы барной индустрии в сфере юридических, медицинских и психологических аспектов работы с алкогольными напитками и коктейлями в нашей стране готовы поделиться с вами опытом!

    После прохождения курса
    Вы будете уметь:
    • Как вести себя при проверках и экстремальных ситуациях
    • Просчитать оптимальное количество алкоголя на человека
    • Управлять состоянием гостя в течении вечера, чтобы исключить чрезмерное употребление
    • Какие готовить и рекомендовать коктейли, чтобы продлить вечер
    Вы будете знать:
    • Все актуальные нововведения в работе «ЕГАИС» и алкогольной лицензии
    • Алкогольное регулирование при выездном обслуживании
    • Как проверяющие органы относятся к настойкам и наливкам
    • Как алкоголь усваивается и выводится из организма
    • Как разное физическое и эмоциональное состояние человека влияет на алкогольное опьянение
    • Можно ли резко отрезвить гостя
    Особенности курса
    КОМФОРТНАЯ ПЛОЩАДКА

    Обучение производится на удобной и комфортной площадке учебного центра.

    ИНФОРМАЦИЯ

    Курс НЕ ПОСВЯЩЕН рассказу о торговых марках. Его задача рассказать про ответственную работу с алкоголем, как основным инструментом бармена.

    4 ВАЖНЫХ БЛОКА ИНФОРМАЦИИ

    Материал и спикеры подобраны так, чтобы максимально быть полезными слушателям в юридическом, медицинском, психологическом и мотивационном направлении.

    КОМУ ПОДОЙДЕТ КУРС?
    Бармены, старшие бармены и бар менеджеры.
    ПРОГРАММА
    АЛКОГОЛЬ И ЗАКОН
    / Рисковые места для бармена на грани уголовной ответственности и живые ситуации с позиции закона, ЕГАИС, алкогольная лицензия, проверки, нововведения/

    АЛКОГОЛЬ И ОРГАНИЗМ
    / Рассмотрим, как алкоголь усваивается и выводится из организма и что влияет на степень опьянения, а также развенчаем типичные мифы об алкоголе /

    АЛКОГОЛЬ И ПОВЕДЕНИЕ ГОСТЯ
    / Отработаем способы общения с нетрезвым гостем, включая приемы отказа от дальнейшего обслуживания и действия в экстремальных ситуациях /

    LOW ABV Коктейли
    / Научимся создавать сценарии долгого вечера основанные на современном Европейском

    ГРАФИК ОБУЧЕНИЯ
    Продолжительность: 6 часов, 4 блока по 1,5 часа
    Время: с 11:00 до 18:00
    С перерывами по 15 мин
    КАК ПОПАСТЬ НА КУРС
    Для баров-партнеров компании «Pernod Ricard» предоставляет возможность пройти тренинг БЕСПЛАТНО.
    Обращайтесь к менеджеру по связям с барменским сообществом компании «Pernod Ricard», Антону Симонову.
    Связаться с ним можно по почте: anton.simonov@pernod-ricard.com
    Длительность

    1 День, 6 часов

    Стоимость

    БЕСПЛАТНО руб

    Ближайшие даты

    23 апреля