POWER OF SPIRITS
Курс от Pernod Ricard
Длительность обучения

1 День, 6 часов

Форма

Очная

Стоимость

БЕСПЛАТНО руб

Для кого
  • Бармены с опытом
  • Бар менеджеры
  • Шеф бармены
  • Ближайшие даты

    29.10.2019

    Описание курса

    POWER OF SPIRITS

    Актуальный тренинг Power of Spirits, разработанный компанией Pernod Ricard Rouss и Учебным центром Романа Торощина.

    Это интенсивный однодневный тренинг на самые важные и злободневные проблемы для каждого современного бармена. Мы подготовили для Вас концентрацию знаний и опыт  лучших специалистов индустрии в сфере юридических, медицинских и психологических аспектов работы с алкогольными напитками и коктейлями в нашей стране.

    Мы прокачаем Вас на эффективную и ответственную работу с самым необходимым инструментом бармена – Алкоголем!

    После прохождения курса
    Вы будете уметь:
    • Как вести себя при проверках
    • Как вести себя в экстремальных ситуациях на основе реальных ситуационных кейсов
    • Просчитать оптимальное количество алкоголя на человека
    • Управлять состоянием гостя в течении вечера, чтобы исключить чрезмерное употребление
    • Какие готовить и рекомендовать коктейли, чтобы вечер был долгим и безболезненным для человека
    Вы будете знать:
    • Все актуальные нововведения в работе ЕГАИС, он-лайн касс и алкогольной лицензии
    • Алкогольное регулирование при выездном обслуживании
    • Как проверяющие органы относятся к настойкам и наливкам
    • Как алкоголь усваивается в организме и как выводится из него
    • Как разное физическое и эмоциональное состояние человека влияет на алкогольное опьянение
    • Можно ли резко отрезвить гостя
    Особенности курса
    КОМФОРТНАЯ ПЛОЩАДКА

    Обучение производится на удобной и комфортной площадке Учебного центра Романа Торощина

    АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Курс не посвящен рассказу о торговых марках. Его задача рассказать про ответственную работу с Алкоголем, как основным инструментом бармена

    4 ВАЖНЫХ БЛОКА ИНФОРМАЦИИ

    Материал и спикеры подобраны, чтобы максимально быть полезны слушателям в юридическом, медицинском, психологическом и мотивационном направлении

    КОМУ ПОДОЙДЕТ КУРС?
    Бармены, старшие бармены и бар менеджеры
    ПРОГРАММА
    АЛКОГОЛЬ И ЗАКОН
    / Рисковые места для бармена на грани уголовной ответственности и живые ситуации с позиции закона, ЕГАИС, алкогольная лицензия, проверки, нововведения/

    АЛКОГОЛЬ И ОРГАНИЗМ
    / Рассмотрим, как алкоголь усваивается и выводится из организма и что влияет на степень опьянения, а также развенчаем типичные мифы об алкоголе /

    АЛКОГОЛЬ И ПОВЕДЕНИЕ ГОСТЯ
    / Отработаем способы общения с нетрезвым гостем, включая приемы отказа от дальнейшего обслуживания и действия в экстремальных ситуациях /

    МИКСОЛОГИЯ ДОЛГОВОГО ВЕЧЕРА
    / Научимся создавать сценарии долгого вечера и миксовать «промежуточные коктейли» /

    ГРАФИК ОБУЧЕНИЯ
    с 11-00 до 18-00
    6 часов, 4 блока по 1,5 часа
    С перерывами по 15 мин
    КАК ПОПАСТЬ НА КУРС
    Для баров-партнеров компании Pernod Ricard предоставляет возможность пройти тренинг БЕСПЛАТНО.
    Обращайтесь к Артему Михайлову

    https://www.facebook.com/artem.mikhailov

    Длительность

    1 День, 6 часов

    Стоимость

    БЕСПЛАТНО руб

    Ближайшие даты

    29.10.2019