ONLINE-KУРС ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ СТАТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ БАРМЕНОМ

ЧТО ВХОДИТ В ПАКЕТ?

• 140+ видео-уроков


• Доступ на 3 месяца


• Сертификат


• Прохождение в удобном темпе

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ?

1. Оплачиваете курс


2. Получаете доступ к видео-урокам на платформе


3. В течении 3х месяцев обучаетесь в удобном темпе 


4. По окончании курса сдаете тест и получаете сертификат о прохождении курса (высылается в электронном виде)

ДАТЫ СТАРТА: в любой момент

СТОИМОСТЬ: 4000 руб

КАК ЗАПИСАТЬСЯ И ПОПРОБОВАТЬ БЕСПЛАТНО*: ПЕРЕЙТИ

*на платформе вы сможете БЕСПЛАТНО посмотреть несколько уроков

ЧТО ВХОДИТ В ПАКЕТ?

• 140+ видео-уроков


• Доступ на 3 месяца


• Сертификат


• Набор барного инвентаря


• Участие в марафоне с заданиями (продолжительность: 3 недели)


• Общение с другими участниками и преподавателем в закрытом чате


• Возможность выиграть практический курс в Учебном центре

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ?

1. Оплачиваете курс


2. Получаете набор барного инвентаря (доставка по России)


3. Получаете доступ к закрытому чату в Телеграмм


4. Все видеоуроки разбиты на 5 частей. В определенную дату старта вы получаете доступ к 1 ЧАСТИ


5. На прохождение части отведено 4 дня. За это время вам надо изучить все видеоуроки, пройти тест, выполнить задание.


6. Если вы уложились в срок и выполнили задание - вы переходите к следующей ЧАСТИ, где есть свои уроки, задание и тест


7. Нужно пройти все части, чтобы иметь возможность выиграть практическое обучение в Москве. Если вам не удалось уложится в срок или вы не выполнили задание - мы переводим вас в базу знаний, где просто доступны все видеоуроки из всех частей. И вы, в своем темпе, изучаете оставшийся материал.


8. По окончании курса сдаете тест и получаете сертификат о прохождении курса (высылается в электронном виде)


9. Среди тех, кто успешно пройдет все задания – будет разыгран приз – бесплатный практический курс бармена в Учебном центре в Москве.

ЧТО ВХОДИТ В НАБОР БАРМЕНА?

Шейкер  Джиггер Сквизер Барная ложка Мадлер Щипцы Три гейзера 

Доставка происходит через Транспортные компании «BoxBerry» и «СДЭК». В зависимости от вашего региона доставка может занимать от 3 до 20 дней. 

ДАТЫ СТАРТА: Курс начинается только в даты указанные в расписании и проходит согласно плану занятий (не «гибкий»)

СТОИМОСТЬ: 7500 руб

КАК ЗАПИСАТЬСЯ И ПОПРОБОВАТЬ БЕСПЛАТНО*: ПЕРЕЙТИ

*на платформе вы сможете БЕСПЛАТНО посмотреть несколько уроков

ЧТО ВХОДИТ В ПАКЕТ?

• 140+ видео-уроков


• Доступ на 3 месяца


• Сертификат


• Набор барного инвентаря


• Участие в марафоне с заданиями (продолжительность: 3 недели)


• Общение с другими участниками и преподавателем в закрытом чате


• Возможность выиграть практический курс в Учебном центре


• Прохождение 2-х недельного практического курса в Учебном центре, в Москве

КАК ЗАПИСАТЬСЯ И КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ?

1. Оплачиваете курс


2. Получаете набор барного инвентаря (доставка по России)


3. Получаете доступ к закрытому ресурсу в Телеграмм


4. Все видеоуроки разбиты на 5 частей. В определенную дату старта вы получаете доступ к 1 ЧАСТИ


5. На прохождение части отведено 4 дня. За это время вам надо изучить все видеоуроки, пройти тест, выполнить задание.


6. Если вы уложились в срок и выполнили задание - вы переходите к следующей ЧАСТИ, где есть свои уроки, задание и тест


7. Нужно пройти все части, чтобы иметь возможность выиграть практическое обучение в Москве. Если вам не удалось уложится в срок или вы не выполнили задание - мы переводим вас в базу знаний, где просто доступны все видеоуроки из всех частей. И вы, в своем темпе, изучаете оставшийся материал.


8. По окончании курса сдаете тест и получаете сертификат о прохождении курса (высылается в электронном виде)


9. Среди тех, кто успешно пройдет все задания – будет разыгран приз – бесплатный практический курс бармена в Учебном центре. Если выиграете вы – мы вернем вам стоимость курса


10. Далее мы связываемся с вами и обсуждаем удобный месяц и дату для прохождения практического курса в Москве. Занятия проходят с понедельника по пятницу с 11-00 до 18-00. Вас ждет высоко оснащённый барный тренинг-центр, актуальные знания, крутые тренера и только положительные эмоции.

ЧТО ВХОДИТ В НАБОР БАРМЕНА?

Шейкер  Джиггер Сквизер Барная ложка Мадлер Щипцы Три гейзера 

Доставка происходит через Транспортные компании «BoxBerry» и «СДЭК». В зависимости от вашего региона доставка может занимать от 3 до 20 дней. 

ДАТЫ СТАРТА: Курс начинается только в даты указанные в расписании и проходит согласно плану занятий (не «гибкий»)

СТОИМОСТЬ: 27300 руб

КАК ЗАПИСАТЬСЯ И ПОПРОБОВАТЬ БЕСПЛАТНО*: ПЕРЕЙТИ

*на платформе вы сможете БЕСПЛАТНО посмотреть несколько уроков

ПРОФЕССИЯ БАРМЕН

1. История баров


2. История профессии бармена


3. Функционал бармена


4. Концепции баров


5. Правила организации рабочего места в баре


6. Типы меню и структура


7. Мотивация для бармена


8. Как комбинировать заказы


9. Как пройти собеседование в бар

БАРНЫЙ ИНВЕНТАРЬ

1. Витрина и бутылка


2. Гейзер


3. Джиггер


4. Барная ложка


5. Смесительный бокал


6. Совок


7. Стрейнер


8. Шейкер


9. Щипцы


10. Мадлер и сквизер


11. Свизл стик

ОБОРУДОВАНИЕ

1. Оборудование в баре


2. Пивное оборудование


3. Вакууматор


4. Дегидратор


5. Сифон и кример

КОКТЕЙЛИ

1. ТК и ттк


2. Единицы измерений


3. История коктейля


4. Классификации коктейлей


5. Как выучить рецепт коктейля


6. Базовые украшения


7. Сироп


8. Лед в напитках и коктейлях


9. Премиксы и прибейч


10. Настойки


11. Как варить сиропы


12. Как приготовить кордиал


13. Джин Тоник 


14. Мохито и его любая вариация


15. Мятный джулеп


16. Московский Мулл


17. Сангрии


18. Пунши


19. Семейство Кайпиринья


20. Смузи


21. Лимонады


22. Драй Мартини


23. Негрони и его компания: американо, бульвардье, збальятто


24. Мир Сауэров


25. Космополитен


26. Тики и Май Тай


27. Пати шоты


28. Копченая кровавая Мэри


29. Мини Мэри


30. Организация коктейльных вечеринок в любых условиях

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

1. Дистилляция


2. Вермут


3. Вино


4. Игристые вина


5. Шампанское


6. Пиво


7. Портвейн


8. Сакэ


9. Херес


10. Бренди


11. Коньяк


12. Арманьяк


13. Кальвадос


14. Граппа


15. Писко


16. Водка


17. Джин


18. Женевр


19. Американский виски


20. Ирландский виски


21. Канадский виски


22. Шотландский виски


23. Японский виски


24. Ром


25. Кашаса


26. Текила


27. Мескаль


28. Абсент


29. Анисовые напитки


30. Биттер


31. Ликер

ПРОДАЖИ ЗА БАРОМ

1. Как рекомендовать и подавать вина


2. Как рекомендовать и подавать коньяк и бренди


3. Как рекомендовать и подавать водку


4. Как рекомендовать и подавать виски


5. Как рекомендовать и подавать ром и кашасу


6. Как рекомендовать и подавать текилы и мескаля

МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Билд


2. Стир


3. Шейк


4. Драй шейк


5. Бленд


6. Лайер


7. Троувинг

ГОСТЕПРИИМСТВО

1. Встреча гостя, начало обслуживания


2. Рекомендация и продажа напитков


3. Обслуживания гостя в течении вечера


4. Расчет и прощание


5. Типы гостей


6. Конфликтные ситуации

СТЕКЛО В БАРЕ

1. Бокалы под бренди и граппу. Правильная дегустация напитков


2. Бокалы под вино и пиво


3. Коктейльный бокал и Ко


4. Милк шейк, харикейн, слинг, бокалы для горячего


5. Необычные бокалы и правила работы со стеклом


6. Олд фешн


7. Хайбол


8. Шоты, рюмки, кувшины, графины

КОФЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

1. История кофе


2. Отношение в России к кофе


3. История кофемашины


4. Строение кофемашины внешнее


5. Строение кофемашины внутреннее


6. Строение кофемолки


7. Уход за кофемашиной


8. Эспрессо – базовый напиток


9. Чай и тезаны


10. Согревающие напитки

ТОВАРООБОРОТ В БАРЕ

1. Автоматизация


2. Товарооборот в баре


3. Заявка


4. Ревизия


5. Стоп и старт листы