Новости

BarConf 4.0 - это уже четвертая по счету онлайн конференция уникальная по своей важности для барной культуры. В течение двух дней для вас выступят 23 спецалиста: опытные шеф-бармены, бар-менеджеры, владельцы бизнесов и других практиков, представляющие разные регионы России, СНГ и...

22 августа компания Behind The Bar впервые проведет необычное и уникальное в своем роде событие в барной индустрии! Известные бармены, бар-менеджеры и амбассадоры попробуют себя в новом амплуа, а именно в роли стендаперов! Встречайте наших бар-комиков: Пикулев Иван (Lucky Group,...

20 июня в Усадьбе Кусково (Москва) , состоялся первый фестиваль Summer Cocktail Day 2022 Организаторами Фестиваля выступили Behind the Bar и Учебный Центр Романа Торощина   Генеральный партнер мероприятия – компания «Ладога» и джин Barrister В рамках Фестиваля была сделана...

Есть профессии, которым можно и надо учиться в online формате, например, все, что связанно с компьютерными технологиями. Обучение проходит за компьютером и практика проходит за компьютером. Но бармен не может делать практику за компьютером, а без практики бармен бесполезен... Так...

БАР ПРОШЛОГО 5-10 лет назад коктейли и напитки существовали в ресторанах в качестве добавочной услуги. Рестораторы, продумывая концепцию, фокусировались на кухне, на особом меню и шеф поваре, подбирали интерьер. Напитки являлись частью стандартного набора, чтобы гость мог выбрать свое и...

«Почему я отключил Facebook, когда понял, что такое Важное, но не Срочное». По данным Росстата в России, на 2019 год, около 6 млн. предпринимателей.  Все они разные, непохожие друг на друга по своим масштабам, сегментам ведения своих дел и целям.  У...

В 2018 году мы получили Лицензию департамента Москвы на возможность оказание образовательных услуг.  Таким образом мы можем выдавать официальные документы по окончании курсов бариста и барменов и открыто сотрудничать по образовательным проектам

Новый курс: ЭФФЕКТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ БАРОМ По многочисленным просьбам мы сформировали и запускаем курс для собственников и руководителей барами. Про важные ресурсы для любого управленца: деньги, время и людей. Для тех, кто ищет ответы на вопросы: Как попадают в ТОП-50 баров...

Старт интенсива «Шеф-бармен» 18 февраля мы запускаем первый в России интенсив на тему «Шеф-бармен» о творческом развитии в профессии. Это краткосрочный курс для опытных барменов и бар-менеджеров, желающих развиваться в своей профессии, расширять свой кругозор и воплощать творческие идеи на...

Открытие нового учебного центра по подготовке персонала для индустрии гостеприимства Активное развитие индустрии гостеприимства в нашей стране требует нового подхода к подготовке персонала для этой сферы. Поэтому Роман Торощин (Директор по развитию напитков MONIN в России и СНГ) решил открыть...