г. Москва, ул. Годовикова, д. 9., стр. 13

Пн-Пт: 10:00-18:00

Курсы ресторанного бизнеса в Москве

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ БАРА 15 000 Р.
  • 3 дня
  • Роторный испаритель
  • Pre batch
  • Milk Punch и Super Bag
  • Шрабы, пены и сферификация
  • Примени и заработай для своего бара!
БЕЗАЛКОГОЛЬНАЯ МИКСОЛОГИЯ 20 000 Р.
  • 3 дня
  • Для кофеен и безалкогольных баров
  • Современные технологии
  • Решения для обновления меню
Лучший выбор
РОМАН ТОРОЩИН: Стратегия гостеприимного лидера 12 000 Р.
  • 2 дня
  • Тайм-менеджмент
  • Самомотивация и целеполагание
  • Команда
Как открыть кофейню? 15 000 Р.
  • 2 дня
  • Идеальный курс для старта в кофейном бизнесе
  • Реальная оценка рынка и рисков
ИНТЕНСИВ: Эффективное управление баром 50 000 Р.
  • 6 дней
  • Концентрация знаний от лидеров индустрии
  • 8 сильнейших спикеров
  • Курс про самые ценные ресурсы: время, деньги и людей
  • Инновационная площадка в Москве
Лучший выбор
ИНТЕНСИВ: Шеф-бармен 30 000 Р.
  • 8 дней
  • 13 сильнейших спикеров
  • Актуальные темы для современного бар-менеджера
  • Комфортная площадка и новые знакомства
  • Профессиональная перезагрузка
Наши преподаватели
Инна Щепетова

Автор книги-бестселлера «Код Ресторатора: дорожная карта вашего бизнеса». Владелец агентства «Marke9ngstory.ru». Преподаватель в «Novikov Business School».

Наталья Кулакова

Ресторанный консультант. Основатель консалтинговой компании для рестораторов «Kulakova&partners». Автор профессионального издания «Horeca-Magazine.ru».

Денис Завалишин

Управляющий партнер в Консалтинговой компании «Маяк». Владелец первого образовательного интернет ресурса для барной индустрии «Bartenderspro.ru». Спикер Российской команды «MoscowBarShows».

Мария Райлян

Основательница кофейной компании «West 4» в Москве.

Андрей Мокуров

Специалист в делопроизводстве и документообороте департамента «БАР» консалтинговой компании «TOUSSE» в Москве.

Иван Шушканов

Директор по организационному развитию сети баров «Cuba Libre» , альянс «UNITEDBARS» в Москве.

Учебный центр Романа Торощина

Добро пожаловать в самый крупный федеральный обучающий центр!

Активное развитие индустрии гостеприимства в нашей стране требует нового подхода к подготовке персонала для этой сферы. Поэтому Роман Торощин (Директор по развитию напитков MONIN в России и СНГ) решил открыть образовательный центр, где все желающие смогут получить профессиональное образование и самые актуальные знания о ресторанном бизнесе.

Видео о школе
Сертификаты и лицензии

Учебный центр Романа Торощина имеет лицензию департамента Москвы на возможность оказания образовательных услуг. Мы можем выдавать официальные документы и открыто сотрудничать по образовательным проектам.

После успешного прохождения наших курсов, мы выдаем удостоверение о повышении квалификации государственного образца. Документ соответствуют Федеральному закону «Об образовании в Российской Федерации» N273-ФЗ.

Наши выпускники
  • Основатель бренда Mr.MURKA, школы Bartenders FAQtory и бара El Copitas Проходил обучение по курсу Интенсив: Шеф-бармен

    "Со стороны инфраструктуры (для меня это очень важно) центр подготовлен на высшем уровне. Отсюда не хочется уходить. Хорошая идея в подборке разных преподавателей с разными знаниями и умениями, манерой подачи и энергией. Я слышал только хорошие отзывы об учебном центре и, приехав сюда, не разочаровался"

    Артем Перук, выпускник, учебный центр, Москва, МСК
    Артем Перук
  • Шеф-бармен в экспериментальном баре Коробок ( White Rabbit ) Проходил курс Сетевого управления от Ивана Шушканова

    В учебном центре Романа Торощина я прошел семинар-практикум Ивана Шушканова «Территориальный бар-менеджер, как руководитель функции управляющей компании» Очень полезный трехдневный семинар, позволяющий расширить понимание работы каждого из подразделений. Помогающий выстроить взаимоотношения с владельцами бизнеса. А самое главное, что этот практикум дает инструменты для создания системы управления

    Евгений Шашин, выпускник, учебный центр, Москва, МСК
    Евгений Шашин
  • Заместитель F&B менеджера Mriya Resort & SPA Проходил обучение по курсу Интенсив: Шеф-бармен

    "Современный тренинг-центр для тех, кто работает в ресторанном и гостиничном бизнесе. Учебные программы оптимизированы под навыки и опыт обучающихся - от начинающих барменов до управляющих сетью заведений. Однозначно рекомендую!"

    Никита Винников, выпускник, учебный центр, Москва, МСК
    Никита Винников

Часто задаваемые вопросы

об учебном центре
Вопросы и Ответы
Помогаете ли с проживанием в Москве?

У нас есть "партнерские" гостиницы и хостеллы, которые предоставляют хорошие условия проживания, находятся недалеко от учебного центра и делают скидки по оплате для наших учеников

Развернуть ответ
Нужна ли предоплата за обучение?

Нужна, чтобы забронировать место на курс. Места ограниченны. Ограничение связано с необходимостью внимания со стороны преподавателя во время практики. Предоплата составляет в зависимости от курса составляет от 20 до 50%.

Развернуть ответ
Курсы рассчитаны только на профессиональное обучение?

Нет - мы разработали несколько любительских программ выходного дня. Все желающие могут освоить навыки приготовления кофе, научиться смешивать коктейли и разбираться в вине

Развернуть ответ
Оставьте сообщение

Сегодня, когда в ресторанном бизнесе царит жесткая конкуренция, любое заведение сферы гостеприимства нуждается в грамотном управленце. Если вы хотите реализовать себя в этом направлении или планируете открытие собственного бара или кафе, вам будут полезны курсы ресторанного управления.

Как выбрать подходящие курсы ресторанного бизнеса?

Чтобы курс ресторанного дела был эффективным, нужно быть максимально внимательным, поскольку в качестве преподавателей выступают практикующие специалисты. Это собственники успешных ресторанов, кафеен и баров, которые могут поделиться личным опытом и хорошо знакомы с современными тенденциями.

Более того, чтобы обучение принесло реальную пользу именно вашему делу, оно должно учитывать его специфику. В Учебном Центре Романа Торощина в Москве практикуется индивидуальный подход к каждому слушателю. За время учебы вы сможете проработать все актуальные для вас вопросы. Также от специалистов центра вы получите практические рекомендации по улучшению работы заведения и повышению рентабельности.

Те, кто лишь планирует открытие кафе или бара, получат всестороннюю помощь по вопросам разработки концепции, выбора формата, помещения, закупки оборудования, подбора и обучения персонала, а также многое другое. Если вы хотите запустить успешный бизнес, обучение на начальном этапе поможет сэкономить время, деньги и нервы, избежав многих ошибок.

Полезные знания для рестораторов и администраторов заведений 

Курсы ресторанного менеджмента затрагивают многие аспекты:

  • Открытие заведения
  • Управление работой персонала
  • Организация работы бара
  • Тренинг персонала
  • Ребрендинг
  • Введение систем управления и их автоматизация
  • И многое другое

Обучение ресторанному сервису будет полезно менеджерам и управляющим любого звена, а также официантам, барменам, нацеленным на карьерный рост. Не менее полезным оно будет и для директоров, собственников бизнеса, желающих повысить эффективность работы заведения.

В нашем учебном центре вы также можете получить консультацию по запуску кофейни.

Вы можете выбрать наиболее подходящую для вас программу, оставить заявку на сайте или позвонить на любой из указанных телефонов, вся информация представлена на сайте.

Подари курс в подарок!
Подари курс тем, кто хочет открыть или эффективно управлять рестораном, баром или кофейней!

Стильный подарочный сертификат оформлен на плотной бумаге в деревянной рамке с золотым тиснением.
Мы находимся:

Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 13, помещение 13, 27, территория Делового центра «Калибр»

Если вы идете пешком:

Деловой центр «Калибр» находится в пяти минутах ходьбы от метро Алексеевская. Чтобы попасть на его территорию, необходимо получить временный пропуск на проходной, предъявив документ, удостоверяющий личность, и сказав, что вы направляетесь в Учебный центр Романа Торощина

Если вы на автомобиле

Заехать на территорию Делового центра «Калибр» можно через шлагбаум. Чтобы получить магнитную карту, на въезде скажите, что вы направляетесь в Учебный центр Романа Торощина. Парковка на территории "Калибра" платная - 400 руб за факт заезда.