Бариста

БЕЗАЛКОГОЛЬНАЯ МИКСОЛОГИЯ , записаться, курс
БЕЗАЛКОГОЛЬНАЯ МИКСОЛОГИЯ 20 000 Р.
  • 3 дня
  • Для кофеен и безалкогольных баров
  • Современные технологии
  • Решения для обновления меню
ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС: Для влюбленных в кофе , записаться, курс
ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС: Для влюбленных в кофе 2500 Р.
  • Все самое интересное про кофе
  • Под руководством опытных бариста и художника
  • Полезно и интересно провести время
  • Комфортная и современная площадка
ЛАТТЕ АРТ , записаться, курс
ЛАТТЕ АРТ 15 000 Р.
  • 3 дня
  • Глубокое понимание экстракции
  • Управление вкусом эспрессо
  • Правильное взбивание молока
  • Все базовые элементы питчинга
  • Вы гарантированно научитесь рисовать на капучино
БАЗОВЫЙ КУРС БАРИСТА: Кофе и искусство бариста , записаться, курс
БАЗОВЫЙ КУРС БАРИСТА: Кофе и искусство бариста 10 000 или 15 000 Р.
  • 3 или 4 дня
  • Узнать все о кофе, как о продукте
  • Правильная работа с эспрессо машиной
  • Правильно взбивай молоко и рисуй на капучино
  • Научись готовить лучшие и трендовые кофейные напитки
  • Преподаватели с личным кофейным бизнесом

В Москве каждый день открываются новы кофейни. Все они разные по философии, рассчитаны на разную целевую аудиторию, используют разный кофе, но у всех есть одна общая черта – им всем требуются квалифицированные и грамотные бариста.

Как освоить профессию бариста с нуля 

Записаться на курсы бариста могут как любители, начинающие, так и люди совсем с нулевым опытом.

  • За три дня в Учебном центре Романа Торощина можно качественно освоить профессию бариста с нуля на базовом курсе «Кофе и искусство бариста». Уникальность курса заключается в том, что его ведут два разных по подходу преподавателя. Один рассказывает о кофе, как об искусстве. Другой показывает обратную сторону кофейного зерна и раскрывает вопрос с точки зрения бизнеса. Уроки бариста начинаются с теоретической базы, рассказывая о стране рождения кофе и его месте в мировой экономике, заканчивая устройством кофе-машины и влиянием кофе на организм человека. Этот курс для начинающих бариста примечателен ещё и тем, что за три дня параллельно теории идёт практика, на которой учащимся ставят руку и объясняют принципы построения рабочего процесса. Это позволяет ребятам понять суть и механизм работы, чтобы в дальнейшем уверенно себя чувствовать за кофе-машиной.
  • Любительский мастер-класс «Для влюблённых в кофе». Программа для бариста и непрофессионалов, кто интересуется бодрящим напитком. Мы расскажем об особенностях выращивания кофе, расскажем как его правильно выбрать, научим делать  капучино без профессионального оборудования. Также мы познакомим вас с изумительной кофейной живописью, где вместо красок выступают ароматный выпаренный кофе. Вы будете рисовать на холсте под руководством профессионального художника.
  • “Безалкогольная миксология”. Курс для барменов, бариста и владельцев кофеен. На этом курсе вы узнаете: как разрабатывать сезонные календари, создавать авторские чаи и лимонады, работать с текстурами, а также обесцвечивать напитки. Вы узнаете как недорого внести новую ноту в свой бизнес, как сформировать ассортимент безалкогольных напитков, а также о мировых чайных и кофейных трендах.
  • «Латте-арт». Мы приглашаем бариста и всех желающих научиться искусству рисовать молоком. «Мольбертом» выступает порция свежезаваренного кофе. Изображение служит комплиментом для клиента и показателем профессионализма бариста. Наши тренеры научат вас базовым и сложным элементам. На обучении мы используем только натуральное молоко и закупаем его в нужном количестве, чтобы каждый из учеников мог попробовать себя в искусстве «латте-арт».
  • Базовый курс обучения профессии бариста. Программа помогает овладеть инвентарём, секретами правильного взбивания молока, экстракции кофе. Мы расскажем нюансы правильного выбора оборудования, компонентов, сколько стоит и как открыть бизнес take and way на четвертом факультативном занятии.