г. Москва, ул. Годовикова, д. 9., стр. 13

Пн-Пт: 10:00-18:00

Публикации

«Мацерация: настоять на своем»
«Мацерация: настоять на своем»

Мацерация – старый метод приготовления спиртованных настоев. В процессе вкусоароматические компоненты «вытягиваются» из растительного сырья, которым могут быть сушеные, свежие, замороженные или предварительно обработанные фрукты, травы и ягоды. Существует несколько видов мацерации. Самый простой, можно даже сказать дедовский, способ –...

КАК СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОМОГАЮТ ПРОДВИНУТЫМ КОНЦЕПЦИЯМ ЗАРАБАТЫВАТЬ БОЛЬШЕ НА КОКТЕЙЛЯХ В МОСКВЕ
КАК СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОМОГАЮТ ПРОДВИНУТЫМ КОНЦЕПЦИЯМ ЗАРАБАТЫВАТЬ БОЛЬШЕ НА КОКТЕЙЛЯХ В МОСКВЕ

БАР ПРОШЛОГО 5-10 лет назад коктейли и напитки существовали в ресторанах в качестве добавочной услуги. Рестораторы, продумывая концепцию, фокусировались на кухне, на особом меню и шеф поваре, подбирали интерьер. Напитки являлись частью стандартного набора, чтобы гость мог выбрать свое и...

Просто – не значит, что без глубокой идеи!
Просто – не значит, что без глубокой идеи!

Разобраться что к чему нам помогут представители трех разных по концепту и философии баров Александр Литвинов “Hydra bar”, Никита Добровских “Дом Культур” и Эрик Адинаев “Ayurveda Bar & Spice Shop”. Что для посетителей лучше, решать посетителям, а ребята поделятся мнением,...

Мы получили лицензию на образовательную деятельность!
Мы получили лицензию на образовательную деятельность!

В 2018 году мы получили Лицензию департамента Москвы на возможность оказание образовательных услуг.  Таким образом мы можем выдавать официальные документы и открыто сотрудничать по образовательным проектам

Как научиться флейрингу?
Как научиться флейрингу?

Флейринг – это барное искусство, включающее в себя акробатическую работу с бутылками, бокалами, шейкерами, льдом. Чтобы придать шоу зрелищности, используются элементы жонглирования и акробатика. Флейринг, в полном смысле слова, на рабочем месте – не всегда хорошая идея. Другое дело рабочий...

Как профессионально варить кофе?
Как профессионально варить кофе?

Кофейное искусство в наше время вышло на новый уровень. Все чаще любители кофе приобретают кофемашины и инвентарь, проходят обучение бариста, чтобы каждый день радовать себя и близких ароматным и бодрящим напитком. Чтобы варить кофе на профессиональном уровне, мало иметь все...

Как стать бариста в Москве?
Как стать бариста в Москве?

Бариста для нашей страны  профессия, стремительно набирающая популярность. Научиться профессионально готовить и подавать кофе и различные кофейные напитки вам помогут курсы бариста в Москве, цена на которые вполне доступна. Это самый простой и надежный способ быстро освоить азы специальности и...