Обучение барменов, бариста, бар-менеджеров
и руководителей ресторанного бизнеса
Смотрите видео о школе
Об учебном центре

Учебный центр представляет собой инновационно оборудованное помещение площадью 200 м2, разделённое на несколько функциональных зон — учебных студий.

Наши Курсы

Курсы подготовки специалистов разработана совместно с ведущими бар-менеджерами России. Образовательный проект охватывает сразу несколько направлений: обучение бариста, барменов, бар-менеджеров и управляющих.

Новости Учебного центра

Последние события, отчеты с прошедших мероприятий и обучений. Новостной блок учебного центра

Особенности учебного центра
01
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКИЙ СОСТАВ

Занятия проводят самые известные и именитые бармены, бар-менеджеры, и управленцы. Владельцы и шеф-бармены популярных баров.


Развернуть
02
ИННОВАЦИОННЫЙ ПОДХОД К ОБУЧЕНИЮ

Программа подготовки персонала разработана совместно с ведущими бар-менеджерами России, поэтому выпускники учебного центра на 100% соответствуют запросам современного рынка.


Развернуть
03
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЦЕНТРА

Все учебные зоны оснащены самым современным барным, кофейным и кухонным оборудованием: в зоне бара располагается 6 метровая барная стойка с углекислотным охладителем и зоной работы с "диким льдом"


Развернуть
04
КЛАСС КУЛИНАРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ФУДПЕЙРИНГА

У нас единственный обучающий центр для барменов в России оборудованный зоной Кулинарных технологий и фудпейринга. В этом классе слушатели курса осваивают такие темы, как: "Заготовки в баре", "Настойки и Наливки", «Молекулярная миксология» и многие другие.


Развернуть
05
СОВРЕМЕННОЕ И КОМФОРТНОЕ УЧЕБНОЕ ПРОСТРАНСТВО

Удобная локация учебного центра (8 минут пешком от метро «Алексеевская»). На площади 200м2 мы создали максимально адаптированное пространство в стиле «Loft” для обучения барменов, бариста, шеф барменов и руководителей топ звена.


Развернуть
Узнать подробности
Наши менеджеры с удовольствием расскажут о всех курсах и условиях.


Учебный центр Романа Торощина для барменов, бариста, бар-менеджеров, руководителей

и других представителей ресторанного бизнеса

Добро пожаловать в самый крупный федеральный обучающий центр!

Активное развитие индустрии гостеприимства в нашей стране требует нового подхода к подготовке персонала для этой сферы. Поэтому Роман Торощин (Директор по развитию напитков MONIN в России и СНГ) решил открыть образовательный центр, где все желающие смогут получить профессиональное образование и самые актуальные знания о ресторанном бизнесе.

Курсы учебного центра
ВЕЧЕРИНКА в Учебном центре от 2500 Р.
  • Удобная и уютная площадка
  • Креативные мероприятия
  • Индивидуальный подход
ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС: Для влюбленных в кофе 2500 Р.
  • Все самое интересное про кофе
  • Под руководством опытных бариста и художника
  • Полезно и интересно провести время
  • Комфортная и современная площадка
ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС: Коктейли и миксология 3500 Р.
  • Профессиональный бар для обучения
  • Под руководством опытных барменов
  • Много практики
  • Недорого и доступно

Школа барменов, бариста, бар-менеджеров

и других специалистов ресторанного бизнеса
3D ТУР ПО НАШЕМУ
УЧЕБНОМУ ЦЕНТРУ
Лучше один раз увидеть...
Добро пожаловать в самый
крупный учебный центр
для барменов!
Новости
Новый курс для управляющего топ-звена

Новый курс: ЭФФЕКТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ БАРОМ По многочисленным просьбам мы сформировали и запускаем курс для собственников и руководителей барами. Про важные...

Новый курс-интенсив для повышения квалификации барменов

Старт интенсива «Шеф-бармен» 18 февраля мы запускаем первый в России интенсив на тему «Шеф-бармен» о творческом развитии в профессии. Это...

Новые публикации
Как научиться флейрингу?

Флейринг – это барное искусство, включающее в себя акробатическую работу с бутылками, бокалами, шейкерами, льдом. Чтобы придать шоу зрелищности, используются...

Как профессионально варить кофе?

Кофейное искусство в наше время вышло на новый уровень. Все чаще любители кофе приобретают кофемашины и инвентарь, проходят обучение бариста,...

Отчеты
Подписывайтесь на рассылку

Два раза в месяц мы будем присылать статьи наших экспертов и приглашать вас на мероприятия

Наши выпускники
  • Основатель бренда Mr.MURKA, школы Bartenders FAQtory и бара El Copitas Проходил обучение по курсу Интенсив: Шеф-бармен

    "Со стороны инфраструктуры (для меня это очень важно) центр подготовлен на высшем уровне. Отсюда не хочется уходить. Хорошая идея в подборке разных преподавателей с разными знаниями и умениями, манерой подачи и энергией. Я слышал только хорошие отзывы об учебном центре и, приехав сюда, не разочаровался"

    Артем Перук
  • Шеф-бармен в экспериментальном баре Коробок ( White Rabbit ) Проходил курс Сетевого управления от Ивана Шушканова

    В учебном центре Романа Торощина я прошел семинар-практикум Ивана Шушканова «Территориальный бар-менеджер, как руководитель функции управляющей компании» Очень полезный трехдневный семинар, позволяющий расширить понимание работы каждого из подразделений. Помогающий выстроить взаимоотношения с владельцами бизнеса. А самое главное, что этот практикум дает инструменты для создания системы управления

    Евгений Шашин
  • Заместитель F&B менеджера Mriya Resort & SPA Проходил обучение по курсу Интенсив: Шеф-бармен

    "Современный тренинг-центр для тех, кто работает в ресторанном и гостиничном бизнесе. Учебные программы оптимизированы под навыки и опыт обучающихся - от начинающих барменов до управляющих сетью заведений. Однозначно рекомендую!"

    Никита Винников
  • Бар-менеджер в Magnum wine bar Проходил обучение по курсу Интенсив: Шеф-бармен

    "Есть такие места, про которые говорят: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Я недавно был в таком месте - это Учебный Центр Романа Торощина. Я проходил в УЦРТ обучение на курсе «Интенсив шеф-бармен». Делюсь впечатлениями: все темы были весьма актуальны и спикеры раскрыли свои темы максимально! Общение с профессионалами , которые двигают барную индустрию в будущее, создают тренды и представляют Россию на международных конкурсах - это бесценно. Подводя для себя итог обучения, я понял, что надо работать не только с инновациями и трендами...работать прежде всего надо над собой! Развиваться, учиться, раздвигать рамки, выходить из зоны комфорта и становиться лучше каждый день. Спасибо УЦРТ и всем спикерам. Мотивация и вдохновение, вот что я получил за время обучения на курсе «Интенсив шеф-бармен»."

    Владимир Добровинский
  • Бар-менеджер сети заведений 26/28, Bukowski grill, Maccheroni Ciao в г. Екатеринбурге Проходила обучение по курсу Интенсив: Шеф-бармен

    "Мощный и невероятно информативный интенсив! Превосходный подбор спикеров и обширная программа-от сложносоставных лекций до развлекательных интерактивов. «На прокачку» только сюда! Ну а сам центр стал вторым домом на период курса. Невероятно дружелюбная и ,я бы сказала, даже семейная атмосфера создаёт уют и неформальную обстановку для обучения, ну и конечно же, люди! Спасибо, друзья, за знакомства, эмоции, знания и навыки, которые уже для меня применительны и постепенно внедряются!"

    Екатерина Ершова
  • Шеф-бармен в The Ritz-Carlton, Moscow Проходил обучение по курсу Интенсив: Шеф-бармен

    "Быть умным это модно ! Но в то же самое время, это и необходимая закономерность, позволяющая тебе не просто плыть по течению своей профессии , а подобно серферу прыгать на волну новых трендов и знаний ! Серфером в Москве быть тяжело, а вот с получением новых знаний гораздо проще ! Я был одним из первых счастливцев прошедших шеф-интенсив. Вкратце, это 8 дней убойного поглощения трендов, нюансов профессии, общения с разносторонними мастерами своего дела , и что самое крутое для меня , это атмосфера , в которой невозможно не получить пинок к новым свершениям "

    Игорь Нечаев